フレッシュベーカリー
2018年05月21日
昭和の時代のお店がまたひとつ…
アメーバブログで“グルメ師匠”と勝手に呼ばせて頂いてる方のブログで
悲しぃ報告の記事がUPされた。
相鉄線・二俣川駅南口より徒歩4~5分のフレッシュベーカリーさん
昨年末、実家の母親が県立がんセンターへ入院した際に発見した
創業50年を越える昭和の香りを残すパン屋さんだ。
師匠が最近、訪問されたところなんと!
今月30日をもって閉店されるとのこと。
このところ野毛のパン屋にばかり足を運んでいて
訪問していなかったことを大後悔。
大後悔しながら昨日、1か月ちょっとぶりに訪問。
フレッシュベーカリーを始めたお父様とお母様はすでに他界されたそうで現在の二代目ご主人はカトコより少し若いくらい。
パンを焼くオーブンも昭和の時代から使っていてそろそろ寿命で新しいオーブンを買うには3~400万円の設備投資が必要であり、またパン屋さんという仕事柄、午前2時から仕込みを始めお店を閉める18時まで長時間の労働が年齢的にキツクなってきたそうで残念だけどお店を畳むことにしたそうだ。
午前11時前に到着したのにもかかわらず売り切れてしまっているパンもあった。
カトコが一番大好きなコールスローパン。
角切りハムがゴロゴロと入っているのも魅力のひとつ。
カトコが二番目に大好きなエビフライパン。
ちょっぴり甘めなマヨネーズが決め手!
お初その1、クリームコロッケパン。
やばい!なんで今まで買わなかったのだろうか後悔の美味しさ。
お初その2、ハンバーグパン。
昭和の味のハンバーグ。実はチーズもこっそりと入っている。
お初その3。キャラメルスカッチ。
ザクザクとしたキャラメル風味の餡が魅力の一品。
あら、ちょっとボケて写っちゃったね。
こちらは季節毎に具が変わるパイ。この時期はアメリカンチェリーです。
前回はリンゴだったその前はラ・フランス。どれも美味しかった。
品数が多いからまだ全メニュー制覇出来てない・・・。
昭和の時代からのパン屋さんがまたひとつ消えていこうとしています。
☆師匠さま☆
フレッシュベーカリーさん訪問、そして高評価をありがとうございました。
悲しぃ報告の記事がUPされた。
相鉄線・二俣川駅南口より徒歩4~5分のフレッシュベーカリーさん
昨年末、実家の母親が県立がんセンターへ入院した際に発見した
創業50年を越える昭和の香りを残すパン屋さんだ。
師匠が最近、訪問されたところなんと!
今月30日をもって閉店されるとのこと。
このところ野毛のパン屋にばかり足を運んでいて
訪問していなかったことを大後悔。
大後悔しながら昨日、1か月ちょっとぶりに訪問。
フレッシュベーカリーを始めたお父様とお母様はすでに他界されたそうで現在の二代目ご主人はカトコより少し若いくらい。
パンを焼くオーブンも昭和の時代から使っていてそろそろ寿命で新しいオーブンを買うには3~400万円の設備投資が必要であり、またパン屋さんという仕事柄、午前2時から仕込みを始めお店を閉める18時まで長時間の労働が年齢的にキツクなってきたそうで残念だけどお店を畳むことにしたそうだ。
午前11時前に到着したのにもかかわらず売り切れてしまっているパンもあった。
カトコが一番大好きなコールスローパン。
角切りハムがゴロゴロと入っているのも魅力のひとつ。
カトコが二番目に大好きなエビフライパン。
ちょっぴり甘めなマヨネーズが決め手!
お初その1、クリームコロッケパン。
やばい!なんで今まで買わなかったのだろうか後悔の美味しさ。
お初その2、ハンバーグパン。
昭和の味のハンバーグ。実はチーズもこっそりと入っている。
お初その3。キャラメルスカッチ。
ザクザクとしたキャラメル風味の餡が魅力の一品。
あら、ちょっとボケて写っちゃったね。
こちらは季節毎に具が変わるパイ。この時期はアメリカンチェリーです。
前回はリンゴだったその前はラ・フランス。どれも美味しかった。
品数が多いからまだ全メニュー制覇出来てない・・・。
昭和の時代からのパン屋さんがまたひとつ消えていこうとしています。
☆師匠さま☆
フレッシュベーカリーさん訪問、そして高評価をありがとうございました。
katoko873 at 12:30|Permalink│Comments(0)